CENTRO DE INTELIGENCIA - HSL
P-mix Lab
La columna vertebral de tu restaurante:
un menú estratégico rentable
Después de participar en más de 150 proyectos en México y América Latina, desarrollamos una herramienta que cruza la información de tu restaurante con data de la industria y know-how de consultores expertos. Resultando: un menú diseñado para convertir ventas en utilidades reales.
150+PROYECTOS
15PAÍSES
10+ añosCONSULTORÍA
4 mesesPARA VISUALIZAR RESULTADOS
¿QUÉ ES P-MIX LAB?
Una plataforma con asesoría experta que convierte tus datos de Punto de Venta en decisiones estratégicas sobre qué platillos impulsar, rediseñar o retirar.
Un menú estratégico es un negocio rentable.
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01
Tu data
Información operativa y de venta desde tu Punto de Venta: costos, precios y mezcla.
+
02
Datos de industria
Benchmarks de restaurantes similares en México y América Latina.
+
03
Know-how
+10 años de consultoría restaurantera.
=
✓
Inteligencia
Un menú rediseñado para maximizar la utilidad de cada platillo vendido.
¿PARA QUIÉN ES?
Para cualquier restaurante que quiera ser más rentable
Somos expertos en todos los formatos de restaurante FSR y QSR; Fast Food, Fast Casual, Casual Dining, Fine Casual, Fine Dining. P-mix Lab trabaja para ti.
DOS FORMAS DE TRABAJAR JUNTOS
Elige el nivel de acompañamiento ideal para tu negocio
Desde la herramienta en formato one-shot, hasta una asesoría a la medida.
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ONE SHOT
P-mix Lab
$1,499MXN
Utiliza nuestra herramienta P-mix para hacer más rentable tu menú con asesoría incluida.
- Acceso a la plataforma P-mix.
- Dashboard con insights de tus ventas.
- Carga automatizada y análisis de tu mezcla.
- Una asesoría personalizada agendada.
- Recomendaciones accionables sobre tu menú.
REINGENIERÍA INTEGRAL
P-mix Business
Asesoría mediante workshops para realizar la reingeniería completa del menú de tu restaurante. Te guiamos desde la obtención de datos del Punto de Venta, hasta una estrategia enfocada en rentabilizar.
- Workshops: Templates para obtener información del Punto de Venta
- Análisis de insights
- Definición de nuevo menú y estrategia de ventas.
- Capacitación de estrategia y nuevo menú
¿Cómo funciona P-mix Lab?
01
Regístrate en nuestra Plataforma
02
Descarga los reportes desde tu Punto de Venta
03
Carga tus reportes en P-mix Lab
04
Agenda tu asesoría
05
Recibe el análisis y los pasos a seguir
06
Empieza a rentabilizar tu menú
¿ERES CANDIDATO?
Necesitamos esta información digitalizada
Para usar P-mix Lab, necesitas tener digitalizados los siguientes datos operativos. Si aún no los tienes, P-mix Business es la ruta ideal para digitalizar, estandarizar y agilizar tu restaurante.
- Platillos y bebidas clasificados por categoría.
- Costo promedio de cada ítem.
- Precio de venta de cada ítem.
- Cantidad de platillos vendidos en un periodo de 6 meses.
¿AÚN NO TIENES TU DATA DIGITAL?
Te recomendamos P-mix Business
Te guiamos para digitalizar, estandarizar y agilizar tu restaurante para después aplicar la metodología P-mix Lab sobre una base sólida de datos.
NUESTROS RESULTADOS
Resultados en menos de 4 meses *
Tenemos tanta confianza en nuestra metodología que en 4 meses estamos seguros que tu restaurante tendrá un menú mas rentable y optimizado.
RESPALDO POR EXPERIENCIA COMPROBADA
Nuestros asesores trabajan con marcas como:
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Cabanna
El Farolito
Chilli’s
Sushiito
Wings
y más…
+150
Proyectos ejecutados
+15
Países de experiencia
+10 años
Consultoría restaurantera
CONVERSEMOS
Agenda tu asesoría personalizada
Déjanos tus datos y te contactamos para entender tu operación y construir el camino hacia un menú más rentable.
Inscribirme
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Total:
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